Требуется:
5 огурцов
1/2 небольшого отварного цыпленка

для заправки все ингредиенты
растереть в ступке и перемешать
сок 1 лайма
горсть нарезанной мяты
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка коричневого сахара
2-3 горошины черного перца
2 маленьких сушеных стручка перца чили
1 ст. ложка кунжутного масла
морская соль

Огурцы нарезать вдоль длинными полосками.
Полоски должны быть тонкие и прозрачные.
Мясо цыпленка порвать руками на такие же длинные волокна, перемешать с огурцами, влить заправку и еще раз тщательно перемешать.
Сразу же подавать на стол.

Требуется:
сахар 5 ст.л.
мука 5 ст.л.
сухое молоко 5 ст.л.
яйца 3 шт.
сода 1/3 ч.л.

Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом. Вылить все это на горячий противень, слегка смазанный растительным маслом и поместить в предварительно разогретую (200-250 градусов) духовку на 5 минут. Сразу намазать любым (густым) вареньем и свернуть рулет (пока горячий). С начинкой можно пофантазировать.

Требуется:
одна целая куриная грудинка (филе)
2 яйца
одна большая луковица
большой пучок зелени (укроп и петрушка)
соль, перец,
2 столовые ложки муки
растительное масло для жарки

Луковицу нарезать мелкими кубиками ,зелень мелко измельчить, мясо нарезать на квадратики толщиной 1 см. Всё выложить в посуду, вбить 2 яйца, добавить 2 ст. л. муки, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Выкладываем на раскалённую сковородку столовой ложкой, чуть разравнивая. Обжариваем до румяности-готовности!

Требуется:
400 г спагетти,
40 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
2 плавленых сырка,
50 г помидоров (очищенных),
немного тертого сыра,
зелень петрушки,
соль.

Спагетти отварить в подсоленной воде, процедить, промыть.
На сковороде распустить сливочное масло или маргарин, не доводя до золотистого цвета, вылить в миску, перемешать с мелко нарезанными помидорами, петрушкой, желтком (сваренным вкрутую), измельченными плавлеными сырками, тертым сыром.
Добавить спагетти, быстро перемешать и подавать к столу.

Ням! Вкусняшка!

Форшмак из сельди

300 г филе слабосоленой сельди,
1 небольшое яблоко,
2 ст.л. панировочных сухарей,
2 ломтика батона,
2-3 веточки укропа,
2-3 листа зеленого салата

1. Яблоко помыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину с семенами. Порезать яблоко дольками, очистить их от кожуры, нарезать кубиками.
2. Филе слабосоленой сельди порезать мелкими кусочками, выложить в миску. Соединить подготовленное филе сельди с измельченным яблоком.
3. Всыпать панировочные сухари. Промыть и мелко порубить зелень укропа.
4. Добавить в рубленый укроп и перемешать все ингредиенты. Выложить смесь на ломтики батона, подавать на листьях салата.

Ингредиенты:
- 4 ломтика хлеба,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 яблоко,
- 4 ломтика сыра «Гауда» (костромской сыр),
- орехи или миндаль.

Приготовление
Ломтики хлеба намазать маслом, сверху положить очень тонко нарезанные дольки яблок, на них - ломтики сыра. Поставить в духовку и запекать до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Сверху можно посыпать орехами или миндалем.

Вчера приготовила - вся семья в восторге!!! 5+

Ингредиенты:
- 10-12 картофелин,
- 100 г сахара,
- 50 г чернослива,
- 50 г сливочного масла,
- соль по вкусу.

Приготовление
Сахар подогреть на сковороде, постоянно помешивая, пока он не зарумянится, добавить воду, размешать и перелить в кастрюлю. Опустить в эту воду заранее подготовленный замоченный чернослив (вынув предварительно косточки) и дольки картофеля. Поварить, пока картофель не побуреет. Добавить масло, соль и тушить до полной готовности.

Состав
филе куриное (грудка) - 2 шт (~500 г),
сыр - 100 г,
соль,
перец

для кляра
яйца - 3 шт,
майонез - 3 столовых ложки,
мука - ~3-4 столовых ложки,
соль,
перец

Приготовление
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать грудку на 3-5 кусочков.
Кусочки филе поместить между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбить.
Отбивные слегка посолить и поперчить.

Приготовить кляр:
В миску разбить яйца, добавить майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Небольшими порциями добавлять муку, пока кляр (тесто) не станет по консистенции немного гуще, чем на блины.

Сыр натереть на крупной терке.

Обмакнуть в кляре отбивную с одной стороны и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду этой же стороной вниз.

Сверху, на отбивную, положить небольшую горстку сыра и ложкой налить кляр так, чтобы он покрыл сыр.

Отбивные аккуратно перевернуть на другую сторону и жарить до румяной корочки.

(Пошла экспериментировать...)

Необходимые продукты:
5 картошин, 1 помидор, 100г колбаски или 1 сарделька, 1 плавленный сырок, 1 маленькая луковка, 1 зубок чеснока, укроп, петрушка, соль, перец.

Картофель очистить и разрезать не до конца поперек. Нарезаем дольками колбаску, плавленный сырок, помидор, луковку, чеснок и всё укладываем между долек чередуя продукты. Сверху потерла оставшийся кусочек сыра и на 20мин. в духовку на большой огонь. Сначала под фольгой, затем 5 мин. открыто.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!