Вербное Воскресенье За неделю до Пасхи или дня Святого Воскресения, православные празднуют Вербное воскресенье (в Западных церквах – Пальмовое воскресенье), которое знаменует победное шествие Христа в Иерусалим.
По обычаю в этот день люди идут в церковь освящать ветки вербы, которыми затем слегка ударяют друг друга. Издавна считалось, что это прибавит жизненной силы. При ударах обычно произносили заклинание: «Будь здоров, как верба», «Расти, как верба». Некоторые заклинания строились так, будто не люди бьют друг друга ветвями вербы, а сама верба передает им свою силу и здоровье: «Не я бью, верба бьет», «Верба хлёст, бей до слез». В конце XIX в. эти старинные заклинания постепенно стали превращаться в шуточные детские песенки.
По обычаю в этот день люди идут в церковь освящать ветки вербы, которыми затем слегка ударяют друг друга. Издавна считалось, что это прибавит жизненной силы. При ударах обычно произносили заклинание: «Будь здоров, как верба», «Расти, как верба». Некоторые заклинания строились так, будто не люди бьют друг друга ветвями вербы, а сама верба передает им свою силу и здоровье: «Не я бью, верба бьет», «Верба хлёст, бей до слез». В конце XIX в. эти старинные заклинания постепенно стали превращаться в шуточные детские песенки.
Родители слегка ударяли детей пучком вербы, приговаривая:
Верба, верба,
Верба хлёст,
Верба хлёст
Бьет до слез.
Верба синя
Бьет несильно,
Верба красна
Бьет напрасно,
Верба бела
Бьет за дело,
Верба хлёст –
Бьет до слез.
Верба хлёст,
Верба хлёст
Бьет до слез.
Верба синя
Бьет несильно,
Верба красна
Бьет напрасно,
Верба бела
Бьет за дело,
Верба хлёст –
Бьет до слез.
Верили также, что верба обладает свойствами оберега: она защищает от нечистой силы, предохраняет дом от молний, останавливает пожар, усмиряет бурю, оберегает посевы от гибели, помогает человеку в смертный час, отгоняя от него дьявола. Именно поэтому освященную вербу хранили целый год на божнице, а, принеся свежую из церкви, старую спускали по течению реки или втыкали в землю на поле. В Вербное воскресенье запекали в хлебцы шишечки вербы и обязательно скармливали их скотине, чтобы уберечь от падежа. Ветки вербы, принесенные из церкви, обычно прячут, и при летней грозе, а особенно при граде их выбрасывают на двор в уверенности, что от этого гроза прекратится, и град перестанет идти.
Распространено верование, что всякий трус, желающий избавиться от своего недостатка, должен в Вербное воскресенье по приходе от заутрени вбить в стену своего дома кол освященной вербы. Это прогоняет природную робость. Говорят, что в праздник если вербу немного пожевать, то обязательно сбудется желание. Главное не забыть его загадать до окончания Великого поста.
История
Вход Господень в Иерусалим — одно из главных событий последних дней земной жизни Иисуса Христа. За неделю до Пасхи Иисус вместе с апостолами спустился с горы к Иерусалиму под приветственные возгласы людей, которые встречали его, устилая путь своими одеждами и пальмовыми ветвями. Преподнесение пальмовых ветвей означало победу над смертью.
Такая торжественная встреча была вызвана тем, что все узнали о воскрешении Лазаря и восхищались этим чудом. Все верили, что Христос, воскресивший Лазаря и некогда накормивший 5 тысяч голодающих, вполне может быть великим земным вождем. Но он въехал в город на молодой ослице, а не на коне, как это было принято у земных вождей, символизируя мир, а не войну. Таким образом, Христос прибыл в Иерусалим, но не как царь земной, а как царь небесный.
На юге используют цветы и ветки пальм или оливковых деревьев. В северных православных странах, где пальма не растет,
ее ветви заменили веточками вербы, которая первой распускается весной. Верба знаменует ветви, которые резали иудеи, встречавшие Иисуса в Иерусалиме, поэтому и праздник стали называть Вербным или Цветоносным воскресеньем. Вербное воскресенье - конец Великого поста
В этот день правосланая Церковь вспоминает день торжественного въезда Иисуса Христа в Иерусалим. Впереди суровая неделя воздержания - Страстная седмица. Сегодня разрешено есть рыбу, икру и пить вино. Предлагаем хозяюшкам несколько рецептов из рыбы, чтоб побаловать себя и домашних перед Страстной седмицей.
Рыбный холодец по-монастырски
1 литр воды,
судак -200 гр.,
горбуша (семга) – 200 гр.,
окунь – 200 гр.,
желатин – 40 гр.,
морковь – 1 шт.,
маслины – 100 гр.,
соль, лавровый лист – 1 шт.,
зелень.
Рыбу заливаем водой варим до готовности, солим, кладем лавровый лист. Вытаскиваем рыбу, а в бульон добавляем желатин. Рабу разделываем на кусочки укладываем в форму, украшаем морковью, дольками маслин.
Уха «Пикантная»
Рыба пресноводная - 500 г.,
корень хрена - 100 г., черемша нарезанная - 5 г.,
корень имбиря, нарезанный - 5 г.,
соевый соус - 1 ст. ложка,
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка,
масло растительное - 2 ст. ложки,
масло кунжутное - 1 ч. ложка,
уксус 3%-й - 1/2 ч. ложки,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу, зелень.
Рыбу разделать на филе, промыть и нарезать ломтиками длиной 4 см. Добавить соль и разведенный небольшим количеством воды крахмал. Перемешать и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
Воду (1 л) довести до кипения, положить обжаренную рыбу, нарезанный тонкой соломкой хрен, черемшу, имбирь и варить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут. Бульон процедить, снова положить в него кусочки рыбы, добавить соевый соус, уксус, соль, перец и еще раз довести до кипения. Перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом и посыпать нарезанной зеленью.
Пирог сибирский с рыбой и крупой
Тесто дрожжевое - 1,5 кг.,
палтус (филе) - 800 г.,
рис отварной - 1 стакан,
масло растительное - 4 ст. ложки,
лук репчатый - 1 головка,
соль - по вкусу.
На килограмм муки берется 8 грамм дрожжей, соли - 25 гр., сахар- 30, теплой воды – 250 мл., растительное масло – 150 гр. (оно придает тесту пышность).
Тесто хорошо вымесить и дать подняться 15-20 минут. Половину теста раскатайте в пласт толщиной 1 см, поместите на смазанный противень. На пласт, равномерно распределяя, положите слой рассыпчатого вареного риса, смешанного с обжаренным на масле нарезанным луком, затем нарезанное кусочками филе рыбы, полейте растопленным маслом, посыпьте солью и опять положите слой риса. Покройте фарш другим пластом теста толщиной 0,7 см, края соедините. Дайте настояться, смажьте верхний пласт пирога крепким чаем, сделайте несколько проколов. Выпекайте в духовке 40 минут при 220 °С.
Народные приметы и поверья:
• Ветер, который дует в Вербное Воскресенье, будет преобладать в течение всего лета.
• Если в этот день светит солнце, то погода будет теплой и урожай злаков и фруктов богатым.
• Если в этот день прикасались к человеку веткой вербы, то таким образом наделяли его здоровьем и красотой.
• Освященная верба обладает особой целительной силой. Освящают вербу на вечерней литургии накануне Вербного воскресенья. Ее нужно хранить до следующего года.
• Если женщина, у которой в течение долгого времени не рождается ребенок, съест вербные почки, то она может излечиться от бесплодия.
• Верба, брошенная против ветра, прогоняет бурю. Верба, брошенная в огонь, усмиряет огонь. Ветки вербы, выброшенные во двор, усмиряют град. При граде нужно поставить пучок освященной вербы на подоконник.
• В этот день хозяйки пекут из теста орехи и дают их для здоровья всем домочадцам, не исключая и животных.
Материалы по теме: Земля Вербного Воскресенья http://www.rulife.ru/mode/article/54/
• Ветер, который дует в Вербное Воскресенье, будет преобладать в течение всего лета.
• Если в этот день светит солнце, то погода будет теплой и урожай злаков и фруктов богатым.
• Если в этот день прикасались к человеку веткой вербы, то таким образом наделяли его здоровьем и красотой.
• Освященная верба обладает особой целительной силой. Освящают вербу на вечерней литургии накануне Вербного воскресенья. Ее нужно хранить до следующего года.
• Если женщина, у которой в течение долгого времени не рождается ребенок, съест вербные почки, то она может излечиться от бесплодия.
• Верба, брошенная против ветра, прогоняет бурю. Верба, брошенная в огонь, усмиряет огонь. Ветки вербы, выброшенные во двор, усмиряют град. При граде нужно поставить пучок освященной вербы на подоконник.
• В этот день хозяйки пекут из теста орехи и дают их для здоровья всем домочадцам, не исключая и животных.
Материалы по теме: Земля Вербного Воскресенья http://www.rulife.ru/mode/article/54/
Вербное воскресенье в Японии http://www.pravmir.ru/verbnoe-voskresene-v-yaponii-fotoreportazh/
