А к праздничному столу я хочу предложить рецепты с творогом.

 

ТВОРОЖНАЯ БАБКА (Пасха)

 

- 1 кг творожка;

- 500 г сливочного масла;

- 10 вареных яичных желтков;

- 1 стакан сахара ( можно по вкусу);

- 0,5 стакана изюма;

- 1 пакетик ванильного сахара;

- шоколад и цукаты для украшения.

 

1. Творог с желтками пропустить через мясорубку.

2. Добавить сахар, изюм, ванильный сахар, масло, тщательно перемешать.

3. Массу положить на 12 часов под пресс – и сырная бабка готова.

4. Украсить можно растопленным шоколадом и цукатами.

 

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ

 

Понадобится: - 1 кг творожка;

- 500 г сметаны;

- 1 стакан сахара (можно по вкусу);

- 0,5 стакана изюма;

- 1 пакетик ванильного сахара;

- 20 г желатина;

- 1 банан;

- 1 киви;

- 3 мандарина;

- 1 упаковку желе (любого, по своему вкусу).

 

1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

2. Затем поставить его на огонь и довести до кипения, но не кипятить.

3. Творог пропустить через мясорубку, можно тщательно вымешать.

4. В творог добавить сахар, изюм, ванильный сахар, сметану, желатин, тщательно перемешать, переложить эту массу в форму и поставить в холодильник для застывания.

5. На застывшую поверхность выложить нарезанные кусочками (банан, киви) и дольки (мандарин) фрукты и залить их желе.

6. Поставить в холодильник для полного застывания.

7. При желании можно украсить сливками или растопленным шоколадом.